鬼カサゴのひれ酒と鯛めし わたるべ 楽しい仲間たち
オニカサゴ・ヒレの干物 ヒレ酒 このヒレで、2杯飲んでしまった。そして、ヒレも食べてしまった。捨てる所が全くないオニカサゴです。 今週末に福浦に行く予定ですが、海は「春濁り」で激シブのようです。 カサゴの煮付けの作り方/レシピ ①カサゴのウロコを取る ヒレやカマの周りのウロコは取りにくいので包丁の刃先で綺麗に落とす ②カサゴのエラと内臓を取り除く つぼ抜き（割り箸でエラと内臓を取り除く技術）をした後、水洗いで腹の中の綺麗にする
鬼カサゴのひれ酒と鯛めし わたるべ 楽しい仲間たち
オニカサゴ・ヒレの干物 ヒレ酒 このヒレで、2杯飲んでしまった。そして、ヒレも食べてしまった。捨てる所が全くないオニカサゴです。 今週末に福浦に行く予定ですが、海は「春濁り」で激シブのようです。 カサゴの煮付けの作り方/レシピ ①カサゴのウロコを取る ヒレやカマの周りのウロコは取りにくいので包丁の刃先で綺麗に落とす ②カサゴのエラと内臓を取り除く つぼ抜き（割り箸でエラと内臓を取り除く技術）をした後、水洗いで腹の中の綺麗にする